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Aprenda a preparar farofa vegetariana com proteína de soja e legumes

  • 07/01/2024
(Foto: Reprodução)
Receita é ótima opção para quem não consome carne. Aprenda a preparar uma farofa vegetariana A proteína de soja, também conhecida como PTS, é o grão triturado e compactado em vários tamanhos e formatos diferentes. ✅ Siga o canal do g1 PR no WhatsApp ✅ Siga o canal do g1 PR no Telegram Conforme recomendado por especialistas, o alimento é rico em proteína e, por isso, é uma excelente opção para quem não consome carne, especialmente para dietas veganas e vegetarianas. O Caminhos do Campo te ensina a preparar uma farofa tendo como principal ingrediente a proteína de soja. Confira a receita completa: Aprenda a preparar farofa vegetariana Caminhos do Campo/RPC Ingredientes 2 xícaras de proteína de soja; 200 g de cenoura; 200 g de vagem; Uma cebola picada; 3 dentes de alho picados; 50 g de uva passa; ½ xícara de azeite ou óleo; Uma pimenta dedo-de-moça picada; Uma colher (sobremesa) de chimichurri; Uma colher (sobremesa) de lemon pepper; Uma colher (sobremesa) de tempero “Ana Maria” desidratado (mistura de especiarias encontrada em lojas de produtos naturais); Uma colher (sobremesa) de páprica defumada; Cheiro verde a gosto; 2 xícaras de farinha de mandioca branca; Uma xícara de biscoito triturado (biscoito, água e sal). Modo de preparo Comece refogando um pouco de cebola e alho, para dourar os legumes por cerca de dois minutos ou até atingir a textura de preferência. Em seguida, reserve. Em outra panela, frite o restante da cebola e do alho, jogue os temperos secos e a PTS, sempre mexendo e cuidando para não queimar. Acrescente as farinhas e misture. Depois, acrescente uvas passas e os legumes refogados. Por fim, acrescente a pimenta dedo-de-moça e o cheiro verde e misture por mais um minuto no fogão. Vídeos mais assistidos no g1 PR: Leia mais notícias do estado em g1 Paraná.

FONTE: https://g1.globo.com/pr/parana/caminhos-do-campo/receitas-paranaenses/noticia/2024/01/07/aprenda-a-preparar-farofa-vegetariana-com-proteina-de-soja-e-legumes.ghtml


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